Для ускорения процесса анализа, а также с целью повышения воспроизводимости получаемых результатов, можно использовать автоматические устройства для перегонки с паром, например, такие как UDK129 – паровой дистиллятор, который используется для определения аммиачного азота. Любая модель дистиллятора использует твердотельные парогенераторы, которые не потребуют от Вас обслуживания в процессе работы.
Производительность такого дистиллятора может достигать 3 кг водяного пара за час, а отгонка образца происходит в считанные минуты.
Эти анализаторы можно использовать не только для анализа белка по Кьельдалю. Они превосходно справляются с определением общего количества аммиака или нитратного азота в образце (первоначально образец восстанавливают при помощи сплава Деварда). Кроме того, такие приборы можно эффективно использовать для определения содержания серы, летучих кислот и фенолов.
Метод применим практически в любой промышленной отрасли, поскольку в качестве анализируемых образцов можно использовать абсолютно любые пищевые продукты, воду, почву, химикаты и т.д.
Неоспоримым преимуществом применения анализаторов белка и азота является возможность сохранение в памяти сразу нескольких пользовательских программ (до 10). Так определяется количество добавляемой щелочи и воды, а также время дистилляции, и удаление (или не удаление) остатка после дистилляции.